Rupture de stock

Rôti de caille farce foie gras 400g

19,00

L’élevage Cailles de Chanteloup, unique en Bretagne, se situe à 15 km de Rennes sur la route bien nommée « La Route des Gourmets ». L’exploitation agricole est présente dès la reproduction, mais aussi l’accouvage, l’élevage, l’abattage et la commercialisation des cailles. Toute la production de cet élevage est réalisée en Bretagne et la volaille est abattue et conditionnée sur l’exploitation. Les cailles sont farcies à la main et ficelées à l’arrêté. Farce de volaille maison agrémentée de foie gras (farce Foie gras). La cuisson préconisée est la cocotte à feu doux pendant 30 minutes et arroser régulièrement du jus de cuisson. Service avec une purée de patate douce et marrons. Vendus par 2 en sous vide.

Origine : France

Allergènes : Aucun

Ingrédients : Paletot de caille 53%, farce (volaille, porc, oignons, persil, sel de cuisine, dextrose, sirop de glucose en poudre, plantes aromatiques, e.a, ciboulette, ail, oignons, sucre, E300, épices, E330, extraits d’épices), poitrine fumée (porc, eau, conservateur E250, dextrose, arômes, chlorure de potassium E508, antioxydant E301, fumage aux copeaux de hêtre) foie gras 2% (sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium), poireau

Valeur nutritionnelles : Énergie 940Kj 227Kcal, Lipides : 18g dont AGS 6g, Glucides : 0,8g dont sucres 0,7g, Protéines : 16g, Sel : 1,3g

Disponible à la commande à partir du 16 décembre 2020

A conserver entre 0 et 4°C, et à consommer dans les 7 jours après réception

 

Rupture de stock

UGS : VDNPDCFFG Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

L’élevage Cailles de Chanteloup, unique en Bretagne, se situe à 15 km de Rennes sur la route bien nommée « La Route des Gourmets ». L’exploitation agricole est présente dès la reproduction, mais aussi l’accouvage, l’élevage, l’abattage et la commercialisation des cailles. Toute la production de cet élevage est réalisée en Bretagne et la volaille est abattue et conditionnée sur l’exploitation. Les cailles sont farcies à la main et ficelées à l’arrêté. Farce de volaille maison agrémentée de foie gras (farce Foie gras). La cuisson préconisée est la cocotte à feu doux pendant 30 minutes et arroser régulièrement du jus de cuisson. Service avec une purée de patate douce et marrons.