Description
Historiquement élevée en semie liberté dans des forêts de chênes. La race porcine ibérique est considérée comme l’une des meilleures au monde, car elle est nourrie aux glands. Aujourd’hui c’est sans surprise, que nous avons choisi pour vous, ce bijou de la gastronomie espagnole. A déguster snacké ou froid, à l’apéritif ou en entrée, ce mélange doux et boisé, vous laissera pantois. Surprenez vos convives en les faisant voyager à travers l’Europe !
Conseil de préparation : Coupez les bonbons en quatre et servez les sur une planche apéritive. En entrée disposez les cubes sur un lit de salade verte, et agrémentez le tout avec des noix concassées, et des quartiers de figue farcie au foie gras.
