Description
Fondée en 1823, Mortlach est l’une des rares distilleries à pratiquer une triple distillation partielle. Elle est équipée de condensateurs à l’ancienne appelés « worm tubes » et réputée pour produire un distillat très délicat au profil riche et fruité. Distillée en 2012, cette version a vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon lui conférant des notes d’épices douces. Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. La gamme Very Cloudy est une exclusivité La Maison du Whisky. Riche, fruité. Pomme cuites, vanille, amandes.
