Voilà maintenant deux ans que notre boutique d’usine a ouvert au sein de nos locaux de Bernay. En effet, la crise sanitaire nous a contraints à annuler la journée d’inauguration mais à présent : de la production à l’assiette, il n’y a qu’un pas que vous pouvez franchir ! Et si vous commenciez par cette visite guidée en mots et en images ?
Côté volaille, charcuterie et plats cuisinés…
Si vous êtes déjà clients sur nos marchés alors vous ne serez pas dépaysés et retrouverez nos volailles entières (poulet, pintade, canette, lapin, coquelet, caille, etc …). Mais aussi nos produits élaborés à la main : brochettes assaisonnées avec nos marinades (poulet, canard, porc ou encore boeuf), saucisses et merguez de volaille, rôtis, paupiettes…
Sans oublier la partie charcuterie et nos produits cuits, tels que : Le Pâté en croute d’Houdan (1er prix 2019) et le pâté en croute canard pistache, servis à la tranche ou en mini cocktail. Cou de canard farci (farce volaille et foie gras), terrine ou terrinette de canard à la figue au foie gras, terrine de lapin laurier, terrine de pintade noisette…
Cette liste n’est pas exhaustive et nous vous réserverons aussi des surprises chaque semaine comme ces jours-ci : terrinette de poulet en gelée, quiche individuelle au magret fumé, tarte individuelle volaille poireaux…
Côté Épicerie…
Amateurs de fromages ? Pâte dure, pâte molle ; fromage fermier et/ou BIO… Il y en a pour tous les goûts ! Nous avons sélectionné pour vous, les classiques tels que : Comté, Beaufort, Roquefort, Rocamadours, Camembert, Pont Levêque. Ou plus original : l’Ouge BIO (Suisse) et Vully BIO (vache) ou encore le Napoléon BIO (Brebis). Vous pouvez également nous commander vos plateaux de fromages à emporter.
La boutique vous permet, de retrouver tous nos produits à base de foie gras. Produits élaborés dans notre laboratoire, ainsi que des lingots de foie gras.
Ajoutez à cela, des produits d’exception tels que : du caviar, du carpaccio de truffes, des pâtes sèches italiennes, du jambon de Serrano ou Bellota et du café moulu du torréfacteur de Bernay. A noter, ce dernier fait aussi partie des producteurs présents dans notre toute nouvelle « Ruche qui dit OUI ». (Distribution le vendredi de 17h00 à 19h00 au 1 rue Henri Bena, Bernay). Nous consacrerons, par ailleurs, un article à ce sujet pour vous présenter tous les producteurs qui nous accompagnent dans cette démarche pour vous apporter des produits de qualité et de proximité.
Côté boissons…
Nous entretenons une collaboration fidèle avec La Ribaude depuis plusieurs années ! Les produits de leur gamme biologique étaient déjà en vente sur nos marchés, ils ont donc tout naturellement trouvé leur place dans notre boutique. Jus de pommes et de poires pétillants, jus de pommes 100% naturel, Calvados (fine bio : vieillissement sous bois de 2 ans minimum, hors d’âge : assemblage de 12 ans), Pommeau, cidre et vinaigre de cidre…
Au rayon des vins et spiritueux : Whisky, Rhum, Gin, Vodka. Champagne : Marion Bergeronneau et Taisne Riocour. Vin méthode champenoise Cocteaux. Et une sélection de vins blancs, rouges et rosés en association avec Régis le caviste. Le tout en mode « prix usine » au carton mais toujours avec modération !
Informations pratiques
Alors, prêts à déguster maintenant ? La boutique est ouverte le mardi de 10h à 18h, le mercredi de 9h à 18h, le jeudi de 9h à 18h30, vendredi de 9h00 à 19h et le samedi de 8h00 à 17h00. ZAC des granges Sud – Rue du commandant Robert Malrait – 27300 BERNAY.
Nous restons disponibles par téléphone pour tout complément d’informations au 09 72 47 63 54 et nous nous réjouissons de vous accueillir très prochainement !
