Auteur : Laëtitia Peyre

Nos promotions de fin d’année

Vous les attendiez, elles sont là : nos promotions exceptionnelles de fin d’année ! Des promotions sur 4 produits stars des fêtes : 1. Trois paquets de figues farcies au foie gras achetés = un paquet offert supplémentaire 2. Trois magrets achetés = un magret offert supplémentaire 3. Trois foies gras crus achetés = un […]

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SIRHA, SERBOTEL, SALON GOURMAND : Les salons font leur rentrée

La crise sanitaire nous a privé dernièrement de tous ces salons consacrés à la gastronomie… C’est avec un immense plaisir que nous les retrouvons cette année. L’occasion de nous tenir toujours informés de toutes les tendances et innovations de notre secteur. Mais aussi de venir à votre rencontre pour vous présenter nos nouveautés ! Vous […]

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La Mare aux volailles, une histoire qui dure

Les 16, 17, et 18 septembre 2021, nous fêterons le premier anniversaire de notre boutique usine de Bernay ! Un an déjà : l’occasion de regarder par dessus notre épaule et retracer notre histoire pour mesurer le chemin parcouru… Comme c’est aussi grâce à vous et à votre fidélité que cette aventure a été est sera encore […]

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Maison marechal et la mare aux volailles passent au vert

Notre parcours en quelques mots… Nous avons commencé à vendre nos volailles sur les marchés il y a maintenant 25 ans. Nous sommes arrivés à Bernay, il y a 12 ans avec notre laboratoire pour fabriquer tous nos produits sur place et faire de l’export et de la vente en gros. La crise sanitaire qui […]

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Du nouveau sur nos marchés

Les beaux jours approchent sur la pointe des pieds (si, si, on y croit !), si ce n’est pas déjà dans vos habitudes, c’est le moment de venir découvrir nos produits sur nos marchés ! Des rénovations importantes sur deux de nos marchés Le marché du Trosy de Clamart Ce n’est pas seulement le marché […]

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Découverte des viandes et charcuteries ibériques

Samedi 5 juin 2021, nous vous invitons à la découverte de nos viandes et charcuteries ibériques. Si vous passez à la boutique, entre 8h00 et 17h00, vous ne serez pas déçus de votre visite ! Pour l’occasion, nous recevons un maître-coupeur qui vous fera déguster les produits à la coupe et à la plancha dans des […]

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Découverte des grillades maison marechal

Samedi 1er mai 2021, nous vous proposons de déguster quelques délicieuses grillades dans notre cour. Ce moment de convivialité vous sera proposé en extérieur et bien évidement, dans le respect des normes sanitaires actuelles. Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous de 10h00 à 16h00. Si vous n’êtes jamais venus à notre boutique […]

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Les volailles de la Cour d’Armoise

Aujourd’hui, nous avons envie de vous parler d’un produit d’exception : les volailles de la Cour d’Armoise. Alors quand vous connaîtrez leur histoire, vous n’aurez plus qu’à nous rendre visite à la boutique ou sur nos marchés ! Pascal Cosnet, un éleveur en accord avec le rythme des animaux et les saisons Pascal Cosnet est l’éleveur des […]

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Découverte de nos produits artisanaux d’exception

Rendez-vous le samedi 3 avril 2021 Profitez donc de votre passage à la boutique pour découvrir tous nos produits d’exception normands et artisanaux. En ce moment, tout particulièrement nos vins effervescents et notre gamme de caviar et saumon. Les horaires de notre boutique d’usine de Bernay Jeudi : de 10h00 à 18h30 Vendredi : de […]

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Livraison de nos produits autour de Bernay

Chers clients, toujours soucieux de vous servir au mieux et pour répondre, notamment aux restrictions de déplacements liées au couvre-feu, nous lançons notre nouveau service de livraison. Vous habitez dans un secteur de 15km autour de notre boutique de Bernay ? Vos semaines sont bien chargées entre vos horaires de travail et l’organisation familiale ? […]

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Boutique de Bernay : horaires pendant les fêtes

A l’approche des fêtes de fin d’année, les horaires de notre boutique d’usine de Bernay changent ! Pour cette semaine et la suivante, nous vous accueillons : Du lundi au mercredi de 8h00 à 18h30 Le jeudi de 8h00 à 16h00 (Nous serons fermés les jours fériés des 25 décembre et 1er janvier.) Votre menu […]

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Découvrez nos paniers garnis !

Découvrez nos paniers garnis, disponibles sur commande ou dans notre boutique de Bernay… Nous proposons aussi des paniers sur-mesure : confiez-nous vos envies et votre budget, nous vous aiderons à composer votre panier ! Paniers garnis foie gras Pour vous faire plaisir ou pour le plaisir d’offrir, ce panier est idéal pour une idée cadeau. […]

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re-confinement : vous pouvez compter sur nous !

Chers clients, suite aux dernières annonces du gouvernement et à ce nouveau confinement, nous tenions à vous écrire pour vous donner plusieurs informations. Tout d’abord, une bonne nouvelle Les marchés restent ouverts jusqu’à nouvel ordre ! Notre boutique de Bernay également et avec des horaires d’ouverture élargis. Jeudi, vendredi de 10h à 18h30 et samedi […]

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Tout savoir sur La Ruche qui dit Oui de Bernay

En début d’année, nous vous annoncions que nous avions rejoint le réseau La Ruche qui dit Oui. Mais saviez-vous que nous avons également ouvert notre propre ruche dans nos locaux de Bernay ?  Comment passer commande dans la ruche qui dit oui de Bernay ? Rien de plus simple ! Inscrivez-vous gratuitement sur le site de la ruche […]

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Sublimez vos barbecues avec nos marinades !

C’est la saison des barbecues ! Alors, combien de barbecues avez-vous déjà organisés cette année ? Comment ça, il ne fait pas beau chez vous ? Si la météo est capricieuse, relisez notre article « Il pleut, n’annulez pas votre barbecue ! ». Nous y avions glissé plein d’astuces pour ne pas reporter ce moment gourmand et […]

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Bienvenue dans notre boutique d’usine de Bernay !

Voilà maintenant deux mois que notre boutique d’usine a ouvert au sein de nos locaux de Bernay. En effet, la crise sanitaire nous a contraints à annuler la journée d’inauguration mais à présent : de la production à l’assiette, il n’y a qu’un pas que vous pouvez franchir ! Et si vous commenciez par cette […]

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Livraison Clamart/ Montrouge : nos produits et nos prix

Pour vous aider à passer commande pour vos livraisons en cette période de confinement, vous trouverez ci-dessous, le détail de nos produits et nos prix. Pour Clamart, reprise de commande à nouveau possible dès le vendredi 17 avril pour une livraison le mercredi 22 avril via le formulaire de la Fromagerie Boris Bigot. Pour Montrouge, […]

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Ouverture de notre boutique

Une toute nouvelle boutique Nous avions tellement hâte de vous révéler cette surprise dans d’autres circonstances ! En effet, depuis plusieurs mois, nous préparions l’installation d’une boutique au sein de nos locaux. Et nous avions prévu une belle inauguration pour fêter cela. C’était sans compter sur ce confinement qui nous pousse à nous adapter et […]

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Covid 19 – Nos produits en livraison

Suite à la fermeture des marchés, nous continuons de nous mobiliser pour vous servir au mieux. Voici une petite liste des produits que nous proposons pendant la période de confinement : Volaille fermière : Poulet, pintade, poulet BIO jaune Lapin Rôti : poulet thym citron, canard figue, dinde massala, pintade aux 3 poivre Paupiette : […]

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Information Coronavirus (suite)

Suite aux dernières mesures gouvernementales, tous les marchés sont annulés. Mais plusieurs solutions s’offrent encore à vous, pour vous procurer nos volailles et nos différents produits : A notre laboratoire Tous les jours, vous pouvez appeler au 02 32 46 11 44 pour passer commande et venir la récupérer de 8h00 à 18h00 directement au […]

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Information Coronavirus

Chers clients, en ces temps difficiles, nous voulions vous apporter quelques informations. Nos marchés restent ouverts Vous nous trouverez donc toujours sur nos stands habituels. Liste à consulter en page d’accueil de notre site. Toutes nos volailles restent disponibles à la vente. Nous vous demandons bien évidemment, de respecter les recommandations de prévention : gestes barrières […]

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Maison Marechal et la Ruche qui dit oui… suite !

Il y a quelques temps, nous vous annoncions que les produits Maison Marechal rejoignaient le réseau La Ruche qui dit oui. C’est même par ce biais que certains d’entre vous ont pu découvrir toute notre gamme de produits de fêtes et nous nous en réjouissons. Alors pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? De nouveaux […]

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paté de houdan

concours du pâté de Houdan : Premier prix !

Nous vous l’annoncions en fin d’année 2019 : la Ferme 2 Boissy (maison mère de la Maison Marechal) a remporté le 1er prix du concours du pâté de Houdan 2019 ! Revenons aujourd’hui, un peu plus en détails sur cet évènement… La Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan Mais qu’est-ce donc […]

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Deux concours gourmands chez maison marechal

Parce que nous aimons vous gâter à l’approche des fêtes de fin d’année, nous vous proposons… Non pas un mais deux concours ! Cela se passe sur notre page facebook, alors rendez-vous là-bas. A vous de jouer ! Concours #1 Devinez le poids de ces volailles de Noël et remportez un coffret de nos produits […]

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Maison Marechal chez La Ruche qui dit Oui

Parce que nous partageons leurs valeurs et sommes convaincus des vertus du circuit court, Maison Marechal a rejoint le réseau La Ruche qui dit Oui ! En effet, nos produits sont fabriqués de manière artisanale, élaborés dans notre laboratoire par un personnel qualifié et attentif à partir de matières premières de qualité. Nous utilisons des produits […]

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Vin chaud de noël : notre recette

Il fait frisquet sur les marchés ces jours-ci… Mais bonne nouvelle, nous réchauffons nos clients jusqu’à Noël avec un délicieux vin chaud ! Si vous voulez reproduire ce breuvage réconfortant chez vous, voici notre recette : 9 litres de vin rouge 9 oranges 5 gobelets de sucre Une pincée de cannelle Notre version est simple mais […]

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Retour sur le Salon Gourmand 2019

Encore une belle édition du salon gourmand de Rouen ! Et cette année, nous avions non pas trois mais quatre jours pour vous rencontrer sur notre stand. Merci à tous les visiteurs : les clients fidèles et les nouveaux qui ont pu découvrir nos produits autour des dégustations faites tout au long du salon. Vous […]

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Noël avant l’heure : nos promotions !

Vous la sentez cette réconfortante odeur de feu de cheminée qui commence à flotter dans les rues ? Est-ce que cela n’annoncerait pas l’arrivée prochaine des fêtes de fin d’année ? Alors autant prendre vos bonnes résolutions dès à présent en préparant votre réveillon ! Vous profiterez ainsi de nos promotions et pas de stress […]

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Il pleut, n’annulez pas votre barbecue !

Les beaux jours se font trop attendre cette année, faut-il, pour autant, se résoudre à annuler tout projet de grillades entre amis ? Certainement pas ! Voilà donc comment organiser et adapter en intérieur, vos soirées barbecue… Vous êtes particulièrement dévoué, vous avez mis vos bottes et votre ciré ? C’est tout à votre honneur mais les […]

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Le foie gras : ses origines

Le Sud-Ouest et l’Alsace se disputent la paternité du foie gras mais nous ne chercherons pas aujourd’hui à les départager ! Penchons-nous plutôt sur les origines de ce produit d’exception. Alors à votre avis, à quand remonte la première dégustation de foie gras ? S’il est délicat de la dater précisément, on a quand même quelques indices… […]

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