Paupiettes de canard oignons figue

18,70

Pour trois ou quatre personnes, trois paupiettes de canard oignons/figue montées de façon artisanale et ficelées à l’arrêté. Ces paupiettes sont confectionnées avec une farce à base de volaille à l’intérieur, enrobées de poitrine fumé et agrémentée d’une marinade oignons/figues. Elles peuvent se préparer au four ou en cocote, compter 35 minutes de cuisson, à cuire à coeur. L’idéal est de les saisir dans une poêle avant de les faire cuire. Livrées en sous vide pour garder la fraîcheur du produit.

Allergènes : Aucun

Données nutritionnelles : Valeur énergétiques : 178 kcal / 745 kj – protéines : 18 g – glucides : 0,9 g dont sucres : 0,7 g – lipides : 11,5 g dont acides gras saturés 3,5 g – sel : 0,9 g

Ingrédients : Canette (65%), farce (volaille, porc, oignons, persil, sel de cuisine, dextrose, sirop de glucose en poudre, plantes aromatiques, ail, oignons, sucre, antioxydant : E 300, épices, acidifiant : E330, extraits d’épices), poitrine fumé (porc, eau, conservateur : E250, dextrose, arômes, chlorure de potassium : E508, antioxydant : E301, fumage aux copeaux de hêtre), figues sèches 4%, crépine de porc, marinade oignons/figues 3% : Graisse végétale (colza, sal), oignons rôtis (oignons, huile végétale (palme), farine de sarrasin, sel), granules de figues (figues, semoule de riz), sel non iodé, sucre, hydrolisats de protéines, végétales, épices, extraits d’épices.

A conserver entre 0 et 4°C, et à consommer dans les 7 jours après réception.

28,33€/kg

10 en stock

UGS : 3PCOF Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Petit clin d’oeil à notre produit phare, la figue farcie au foie gras. La paupiette canard oignon figue, apportera une note d’audace à votre assiette. Le goût du canard est relevé avec le sucré de la figue. Elles sont vendues par trois en sous vide, pour garder la fraîcheur du produit. Notre farce de volaille est parfaitement assaisonnée, pour vous permettre de retrouver toutes les saveurs de la viande. Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de saisir vos paupiettes à la cocote avant cuisson définitive au four à 180°C pendant 20 minutes. Pour des paupiettes encore plus tendres et savoureuses, vous pouvez ajouter un bouillon à la cuisson. 

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg