LE SECRET DE LA FIGUE
Une petite figue pour toutes celles qui commencent déjà à passer leurs soirées à se creuser le crâne pour trouver le menu du réveillon. Imaginée dans l’Eure par la maison Maréchal, elle est fourrée au foie gras et sera l’entrée idéale. A vous de la disposer joliment sur une assiette ou vous aurez comme les grands chefs pensé à un décor pour la mettre en valeur. Niché au creux du fruit, le foie gras, 100% français, ferme et parfumé se mélange à la perfection à la texture granuleuse de la figue. Vendu 12 euros les trois pièces c’est la suite du film d’Etienne Chatillez : le bonheur est dans le pré … normand. Maison Maréchal pour les Galeries Lafayette.
www.maisonmarechal.fr
