Gin Normand 3R – Made in france – Médaille d’Or Cette année, à l’occasion du concours général Agricole 2022 à Paris, notre Gin 3R à reçu la médaille d’Or ! https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits/2316490-6119 La Distillerie du Houley est associée à la Maison Maréchal pour créer ce Gin 3R qui est unique. Une recette avec une touche Normande […]
La plus longue course transatlantique en double Cette année, à l’occasion de la Transat Jacques Vabre, Maison Marechal a eu le plaisir d’être sponsor de l’équipe Ebac. Et de soutenir les skippers Antoine Cornic et Jean-Charles Luro ! Quelques jours avant le lancement de la course, nous étions sur le village Transat Jacques Vabre pour […]
Vous les attendiez, elles sont là : nos promotions exceptionnelles de fin d’année ! Des promotions sur 4 produits stars des fêtes : 1. Trois paquets de figues farcies au foie gras achetés = un paquet offert supplémentaire 2. Trois magrets achetés = un magret offert supplémentaire 3. Trois foies gras crus achetés = un […]
La crise sanitaire nous a privé dernièrement de tous ces salons consacrés à la gastronomie… C’est avec un immense plaisir que nous les retrouvons cette année. L’occasion de nous tenir toujours informés de toutes les tendances et innovations de notre secteur. Mais aussi de venir à votre rencontre pour vous présenter nos nouveautés ! Vous […]
Les 16, 17, et 18 septembre 2021, nous fêterons le premier anniversaire de notre boutique usine de Bernay ! Un an déjà : l’occasion de regarder par dessus notre épaule et retracer notre histoire pour mesurer le chemin parcouru… Comme c’est aussi grâce à vous et à votre fidélité que cette aventure a été est sera encore […]
Notre parcours en quelques mots… Nous avons commencé à vendre nos volailles sur les marchés il y a maintenant 25 ans. Nous sommes arrivés à Bernay, il y a 12 ans avec notre laboratoire pour fabriquer tous nos produits sur place et faire de l’export et de la vente en gros. La crise sanitaire qui […]
Les beaux jours approchent sur la pointe des pieds (si, si, on y croit !), si ce n’est pas déjà dans vos habitudes, c’est le moment de venir découvrir nos produits sur nos marchés ! Des rénovations importantes sur deux de nos marchés Le marché du Trosy de Clamart Ce n’est pas seulement le marché […]
Samedi 5 juin 2021, nous vous invitons à la découverte de nos viandes et charcuteries ibériques. Si vous passez à la boutique, entre 8h00 et 17h00, vous ne serez pas déçus de votre visite ! Pour l’occasion, nous recevons un maître-coupeur qui vous fera déguster les produits à la coupe et à la plancha dans des […]
Samedi 1er mai 2021, nous vous proposons de déguster quelques délicieuses grillades dans notre cour. Ce moment de convivialité vous sera proposé en extérieur et bien évidement, dans le respect des normes sanitaires actuelles. Nous nous réjouissons de partager ce moment avec vous de 10h00 à 16h00. Si vous n’êtes jamais venus à notre boutique […]
Chers clients, toujours soucieux de vous servir au mieux et pour répondre, notamment aux restrictions de déplacements liées au couvre-feu, nous lançons notre nouveau service de livraison. Vous habitez dans un secteur de 15km autour de notre boutique de Bernay ? Vos semaines sont bien chargées entre vos horaires de travail et l’organisation familiale ? […]
A l’approche des fêtes de fin d’année, les horaires de notre boutique d’usine de Bernay changent ! Pour cette semaine et la suivante, nous vous accueillons : Du lundi au mercredi de 8h00 à 18h30 Le jeudi de 8h00 à 16h00 (Nous serons fermés les jours fériés des 25 décembre et 1er janvier.) Votre menu […]
Chers clients, suite aux dernières annonces du gouvernement et à ce nouveau confinement, nous tenions à vous écrire pour vous donner plusieurs informations. Tout d’abord, une bonne nouvelle Les marchés restent ouverts jusqu’à nouvel ordre ! Notre boutique de Bernay également et avec des horaires d’ouverture élargis. Jeudi, vendredi de 10h à 18h30 et samedi […]
Pour vous aider à passer commande pour vos livraisons en cette période de confinement, vous trouverez ci-dessous, le détail de nos produits et nos prix. Pour Clamart, reprise de commande à nouveau possible dès le vendredi 17 avril pour une livraison le mercredi 22 avril via le formulaire de la Fromagerie Boris Bigot. Pour Montrouge, […]
Une toute nouvelle boutique Nous avions tellement hâte de vous révéler cette surprise dans d’autres circonstances ! En effet, depuis plusieurs mois, nous préparions l’installation d’une boutique au sein de nos locaux. Et nous avions prévu une belle inauguration pour fêter cela. C’était sans compter sur ce confinement qui nous pousse à nous adapter et […]
Suite à la fermeture des marchés, nous continuons de nous mobiliser pour vous servir au mieux. Voici une petite liste des produits que nous proposons pendant la période de confinement : Volaille fermière : Poulet, pintade, poulet BIO jaune Lapin Rôti : poulet thym citron, canard figue, dinde massala, pintade aux 3 poivre Paupiette : […]
Suite aux dernières mesures gouvernementales, tous les marchés sont annulés. Mais plusieurs solutions s’offrent encore à vous, pour vous procurer nos volailles et nos différents produits : A notre laboratoire Tous les jours, vous pouvez appeler au 02 32 46 11 44 pour passer commande et venir la récupérer de 8h00 à 18h00 directement au […]
Chers clients, en ces temps difficiles, nous voulions vous apporter quelques informations. Nos marchés restent ouverts Vous nous trouverez donc toujours sur nos stands habituels. Liste à consulter en page d’accueil de notre site. Toutes nos volailles restent disponibles à la vente. Nous vous demandons bien évidemment, de respecter les recommandations de prévention : gestes barrières […]
Il y a quelques temps, nous vous annoncions que les produits Maison Marechal rejoignaient le réseau La Ruche qui dit oui. C’est même par ce biais que certains d’entre vous ont pu découvrir toute notre gamme de produits de fêtes et nous nous en réjouissons. Alors pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? De nouveaux […]
Nous vous l’annoncions en fin d’année 2019 : la Ferme 2 Boissy (maison mère de la Maison Marechal) a remporté le 1er prix du concours du pâté de Houdan 2019 ! Revenons aujourd’hui, un peu plus en détails sur cet évènement… La Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan Mais qu’est-ce donc […]
Parce que nous partageons leurs valeurs et sommes convaincus des vertus du circuit court, Maison Marechal a rejoint le réseau La Ruche qui dit Oui ! En effet, nos produits sont fabriqués de manière artisanale, élaborés dans notre laboratoire par un personnel qualifié et attentif à partir de matières premières de qualité. Nous utilisons des produits […]
Encore une belle édition du salon gourmand de Rouen ! Et cette année, nous avions non pas trois mais quatre jours pour vous rencontrer sur notre stand. Merci à tous les visiteurs : les clients fidèles et les nouveaux qui ont pu découvrir nos produits autour des dégustations faites tout au long du salon. Vous […]
Vous la sentez cette réconfortante odeur de feu de cheminée qui commence à flotter dans les rues ? Est-ce que cela n’annoncerait pas l’arrivée prochaine des fêtes de fin d’année ? Alors autant prendre vos bonnes résolutions dès à présent en préparant votre réveillon ! Vous profiterez ainsi de nos promotions et pas de stress […]
Les beaux jours se font trop attendre cette année, faut-il, pour autant, se résoudre à annuler tout projet de grillades entre amis ? Certainement pas ! Voilà donc comment organiser et adapter en intérieur, vos soirées barbecue… Vous êtes particulièrement dévoué, vous avez mis vos bottes et votre ciré ? C’est tout à votre honneur mais les […]
Le Sud-Ouest et l’Alsace se disputent la paternité du foie gras mais nous ne chercherons pas aujourd’hui à les départager ! Penchons-nous plutôt sur les origines de ce produit d’exception. Alors à votre avis, à quand remonte la première dégustation de foie gras ? S’il est délicat de la dater précisément, on a quand même quelques indices… […]
Il y a un peu plus d’un an, le sommelier Emmanuel Delmas nous offrait ses conseils pour sublimer la dégustation du foie gras avec les vins les plus adaptés. Aujourd’hui, nous nous penchons sur une autre question délicate : quel pain choisir pour accompagner le foie gras ? Les faux pas que l’on ne commettra pas Nous […]
Du 26 au 30 janvier 2019, Maison Marechal sera à Lyon, au SIRHA ! Le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie Multispécialiste, Sirha rassemble tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs. Au sein de 12 secteurs Sirha accueille pas moins de 2984 exposants et marques. Mais […]
Pour savourer pleinement nos produits à base de foie gras, voici quelques astuces et bons gestes à adopter ! A quelle température dois-je servir le foie gras ? Conservez votre foie gras au réfrigérateur (jamais au congélateur !) et sortez-le environ 30 minutes avant de le servir. Ce temps est bien sûr, à adapter en fonction de […]
Notre site s’est récemment doté d’une page entièrement dédiée aux professionnels. Au menu : des produits utilisés depuis plus de 20 ans par nos soins et des marinades créés spécialement pour Maison Marechal… Pour sublimer les viandes et aussi les poissons, seuls 30 à 40g de nos marinades BIO (un critère quasiment introuvable sur le marché) […]
ChronoFreh, qu’est ce que c’est ? Pour certains de nos clients, commander des denrées alimentaires via un site internet, pose question. Et peut-être d’autant plus, lorsqu’il s’agit d’un produit d’exception comme le foie gras. Voici donc quelques informations qui devraient rassurer ceux qui hésitent encore à commander nos produits en ligne ! ChronoFresh, comment ça […]
Un hommage à « Monsieur Paul » Paul Bocuse, le « cuisinier du siècle » a disparu tout récemment. Quel plus bel hommage lui rendre que de cuisiner une de ses recettes historiques? Et surtout, savourer les plaisirs de la vie comme il avait coutume de le faire ? Avant de vous dévoiler la recette en question (qui, vous […]