Catégorie : Actualités

Livraison Clamart/ Montrouge : nos produits et nos prix

Pour vous aider à passer commande pour vos livraisons en cette période de confinement, vous trouverez ci-dessous, le détail de nos produits et nos prix. Pour Clamart, reprise de commande à nouveau possible dès le vendredi 17 avril pour une livraison le mercredi 22 avril via le formulaire de la Fromagerie Boris Bigot. Pour Montrouge, […]

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Ouverture de notre boutique

Une toute nouvelle boutique Nous avions tellement hâte de vous révéler cette surprise dans d’autres circonstances ! En effet, depuis plusieurs mois, nous préparions l’installation d’une boutique au sein de nos locaux. Et nous avions prévu une belle inauguration pour fêter cela. C’était sans compter sur ce confinement qui nous pousse à nous adapter et […]

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Covid 19 – Nos produits en livraison

Suite à la fermeture des marchés, nous continuons de nous mobiliser pour vous servir au mieux. Voici une petite liste des produits que nous proposons pendant la période de confinement : Volaille fermière : Poulet, pintade, poulet BIO jaune Lapin Rôti : poulet thym citron, canard figue, dinde massala, pintade aux 3 poivre Paupiette : […]

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Information Coronavirus (suite)

Suite aux dernières mesures gouvernementales, tous les marchés sont annulés. Mais plusieurs solutions s’offrent encore à vous, pour vous procurer nos volailles et nos différents produits : A notre laboratoire Tous les jours, vous pouvez appeler au 02 32 46 11 44 pour passer commande et venir la récupérer de 8h00 à 18h00 directement au […]

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Information Coronavirus

Chers clients, en ces temps difficiles, nous voulions vous apporter quelques informations. Nos marchés restent ouverts Vous nous trouverez donc toujours sur nos stands habituels. Liste à consulter en page d’accueil de notre site. Toutes nos volailles restent disponibles à la vente. Nous vous demandons bien évidemment, de respecter les recommandations de prévention : gestes barrières […]

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Maison Marechal et la Ruche qui dit oui… suite !

Il y a quelques temps, nous vous annoncions que les produits Maison Marechal rejoignaient le réseau La Ruche qui dit oui. C’est même par ce biais que certains d’entre vous ont pu découvrir toute notre gamme de produits de fêtes et nous nous en réjouissons. Alors pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? De nouveaux […]

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paté de houdan

concours du pâté de Houdan : Premier prix !

Nous vous l’annoncions en fin d’année 2019 : la Ferme 2 Boissy (maison mère de la Maison Marechal) a remporté le 1er prix du concours du pâté de Houdan 2019 ! Revenons aujourd’hui, un peu plus en détails sur cet évènement… La Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan Mais qu’est-ce donc […]

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Maison Marechal chez La Ruche qui dit Oui

Parce que nous partageons leurs valeurs et sommes convaincus des vertus du circuit court, Maison Marechal a rejoint le réseau La Ruche qui dit Oui ! En effet, nos produits sont fabriqués de manière artisanale, élaborés dans notre laboratoire par un personnel qualifié et attentif à partir de matières premières de qualité. Nous utilisons des produits […]

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Retour sur le Salon Gourmand 2019

Encore une belle édition du salon gourmand de Rouen ! Et cette année, nous avions non pas trois mais quatre jours pour vous rencontrer sur notre stand. Merci à tous les visiteurs : les clients fidèles et les nouveaux qui ont pu découvrir nos produits autour des dégustations faites tout au long du salon. Vous […]

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Noël avant l’heure : nos promotions !

Vous la sentez cette réconfortante odeur de feu de cheminée qui commence à flotter dans les rues ? Est-ce que cela n’annoncerait pas l’arrivée prochaine des fêtes de fin d’année ? Alors autant prendre vos bonnes résolutions dès à présent en préparant votre réveillon ! Vous profiterez ainsi de nos promotions et pas de stress […]

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Il pleut, n’annulez pas votre barbecue !

Les beaux jours se font trop attendre cette année, faut-il, pour autant, se résoudre à annuler tout projet de grillades entre amis ? Certainement pas ! Voilà donc comment organiser et adapter en intérieur, vos soirées barbecue… Vous êtes particulièrement dévoué, vous avez mis vos bottes et votre ciré ? C’est tout à votre honneur mais les […]

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Le foie gras : ses origines

Le Sud-Ouest et l’Alsace se disputent la paternité du foie gras mais nous ne chercherons pas aujourd’hui à les départager ! Penchons-nous plutôt sur les origines de ce produit d’exception. Alors à votre avis, à quand remonte la première dégustation de foie gras ? S’il est délicat de la dater précisément, on a quand même quelques indices… […]

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Le foie gras et… le pain !

Il y a un peu plus d’un an,  le sommelier Emmanuel Delmas nous offrait ses conseils pour sublimer la dégustation du foie gras avec les vins les plus adaptés. Aujourd’hui, nous nous penchons sur une autre question délicate : quel pain choisir pour accompagner le foie gras ? Les faux pas que l’on ne commettra pas Nous […]

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Maison marechal au sirha 2019

Du 26 au 30 janvier 2019, Maison Marechal sera à Lyon, au SIRHA ! Le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie Multispécialiste, Sirha rassemble tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs. Au sein de 12 secteurs Sirha accueille pas moins de 2984 exposants et marques. Mais […]

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Dégustation du foie gras : nos conseils

Pour savourer pleinement nos produits à base de foie gras, voici quelques astuces et bons gestes à adopter !   A quelle température dois-je servir le foie gras ? Conservez votre foie gras au réfrigérateur (jamais au congélateur !) et sortez-le environ 30 minutes avant de le servir. Ce temps est bien sûr, à adapter en fonction de […]

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Demandez votre code d’accès à l’espace professionnel !

Notre site s’est récemment doté d’une page entièrement dédiée aux professionnels. Au menu : des produits utilisés depuis plus de 20 ans par nos soins et des marinades créés spécialement pour Maison Marechal… Pour sublimer les viandes et aussi les poissons, seuls 30 à 40g de nos marinades BIO (un critère quasiment introuvable sur le marché) […]

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Découvrez ChronoFresh : notre prestataire livraison

ChronoFreh, qu’est ce que c’est ? Pour certains de nos clients, commander des denrées alimentaires via un site internet, pose question. Et peut-être d’autant plus, lorsqu’il s’agit d’un produit d’exception comme le foie gras. Voici donc quelques informations qui devraient rassurer ceux qui hésitent encore à commander nos produits en ligne ! ChronoFresh, comment ça […]

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La soupe aux truffes et au foie gras de Paul Bocuse

Un hommage à « Monsieur Paul » Paul Bocuse,  le « cuisinier du siècle »  a disparu tout récemment. Quel plus bel hommage lui rendre que de cuisiner une de ses recettes historiques? Et surtout, savourer les plaisirs de la vie comme il avait coutume de le faire ?   Avant de vous dévoiler la recette en question (qui, vous […]

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10 conseils pour un repas de Noël (presque) parfait

Parce que notre ambition est d’offrir la plus belle expérience gustative à nos clients, nous vous accompagnons jusqu’aux préparatifs de votre repas de fête ! C’est vous qui recevez cette année pour Noël ? Pas de panique, Maison Marechal est là pour vous aider à faire de cette soirée un succès (en toute sérénité !). 1/ Faites un […]

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Maison Marechal inaugure son nouveau site !

Tout nouveau, tout beau… Regardez, notre site a revêtu ses plus beaux atours pour vous accueillir ! Que vous le consultiez sur votre smartphone (une envie urgente de foie gras est si vite arrivée !) ou sur votre tablette – voire même sur l’ordinateur du bureau (promis, nous ne dirons rien à votre chef !), vous pourrez […]

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HommeDeco parle de nous

Le foie gras est un mets raffiné qui se marie avec plusieurs saveurs. Voir l’article

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Hosteleria

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Article Blog Espagnol

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Club gourmets Madrid

Le salon des gourmets de Madrid s’est achevé mais nous tenions à vous remercier d’être passés sur notre stand et nous espérons que vous avez apprécié nos produits. En espérant vous revoir bientôt !

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Salon des gourmets Madrid

Vamos en España ! Retrouvez Maison Marechal sur le pavillon France, Hall 6 Stand 6J06 afin de déguster les produits innovants qu’elle propose !

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Pâques 2015

Happy Easter !

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The lyon observer

La Maison Maréchal au Sirha 2015 : figues au foie gras, tortillades de magret au foie gras … Goûtez et adoptez… Posted on mars 18, 2015, 10:54 By TheLyonObserver De la Normandie à Lyon, le Sirha raccourcit les distances et permet la découverte d’offres gustatives et qualitatives, créatives et colorées, ainsi que le propose la […]

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Cérémonie des Lauriers

La cérémonie des Lauriers rassemble chaque année l’ensemble des acteurs de l’audiovisuel français décerne des prix aux programmes qui contribuent à l’enrichissement culturel. MAISON MARECHAL a participé à cette vingtième édition,  en proposant les Figues farcies au foie gras qui ont eu un grand succès !

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Sirha 2015

Le Sirha est maintenant fini mais nous tenons à vous remercier d’être venus nous rendre visite, RDV dans 2 ans maintenant avec un stand encore plus grand !

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SIRHA

Retrouvez la MAISON MARECHAL sur le Salon International de l’hotellerie et de la restauration de Lyon au Hall 2.1 L 34 du Samedi 24 Janvier au Mercredi 28 Janvier 2015.

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