Catégorie : Actualités

Il pleut, n’annulez pas votre barbecue !

Les beaux jours se font trop attendre cette année, faut-il, pour autant, se résoudre à annuler tout projet de grillades entre amis ? Certainement pas ! Voilà donc comment organiser et adapter en intérieur, vos soirées barbecue… Vous êtes particulièrement dévoué, vous avez mis vos bottes et votre ciré ? C’est tout à votre honneur mais les […]

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Le foie gras : ses origines

Le Sud-Ouest et l’Alsace se disputent la paternité du foie gras mais nous ne chercherons pas aujourd’hui à les départager ! Penchons-nous plutôt sur les origines de ce produit d’exception. Alors à votre avis, à quand remonte la première dégustation de foie gras ? S’il est délicat de la dater précisément, on a quand même quelques indices… […]

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Le foie gras et… le pain !

Il y a un peu plus d’un an,  le sommelier Emmanuel Delmas nous offrait ses conseils pour sublimer la dégustation du foie gras avec les vins les plus adaptés. Aujourd’hui, nous nous penchons sur une autre question délicate : quel pain choisir pour accompagner le foie gras ? Les faux pas que l’on ne commettra pas Nous […]

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Maison marechal au sirha 2019

Du 26 au 30 janvier 2019, Maison Marechal sera à Lyon, au SIRHA ! Le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie Multispécialiste, Sirha rassemble tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs. Au sein de 12 secteurs Sirha accueille pas moins de 2984 exposants et marques. Mais […]

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Dégustation du foie gras : nos conseils

Pour savourer pleinement nos produits à base de foie gras, voici quelques astuces et bons gestes à adopter !   A quelle température dois-je servir le foie gras ? Conservez votre foie gras au réfrigérateur (jamais au congélateur !) et sortez-le environ 30 minutes avant de le servir. Ce temps est bien sûr, à adapter en fonction de […]

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Demandez votre code d’accès à l’espace professionnel !

Notre site s’est récemment doté d’une page entièrement dédiée aux professionnels. Au menu : des produits utilisés depuis plus de 20 ans par nos soins et des marinades créés spécialement pour Maison Marechal… Pour sublimer les viandes et aussi les poissons, seuls 30 à 40g de nos marinades BIO (un critère quasiment introuvable sur le marché) […]

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Découvrez ChronoFresh : notre prestataire livraison

ChronoFreh, qu’est ce que c’est ? Pour certains de nos clients, commander des denrées alimentaires via un site internet, pose question. Et peut-être d’autant plus, lorsqu’il s’agit d’un produit d’exception comme le foie gras. Voici donc quelques informations qui devraient rassurer ceux qui hésitent encore à commander nos produits en ligne ! ChronoFresh, comment ça […]

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La soupe aux truffes et au foie gras de Paul Bocuse

Un hommage à « Monsieur Paul » Paul Bocuse,  le « cuisinier du siècle »  a disparu tout récemment. Quel plus bel hommage lui rendre que de cuisiner une de ses recettes historiques? Et surtout, savourer les plaisirs de la vie comme il avait coutume de le faire ?   Avant de vous dévoiler la recette en question (qui, vous […]

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10 conseils pour un repas de Noël (presque) parfait

Parce que notre ambition est d’offrir la plus belle expérience gustative à nos clients, nous vous accompagnons jusqu’aux préparatifs de votre repas de fête ! C’est vous qui recevez cette année pour Noël ? Pas de panique, Maison Marechal est là pour vous aider à faire de cette soirée un succès (en toute sérénité !). 1/ Faites un […]

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Maison Marechal inaugure son nouveau site !

Tout nouveau, tout beau… Regardez, notre site a revêtu ses plus beaux atours pour vous accueillir ! Que vous le consultiez sur votre smartphone (une envie urgente de foie gras est si vite arrivée !) ou sur votre tablette – voire même sur l’ordinateur du bureau (promis, nous ne dirons rien à votre chef !), vous pourrez […]

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HommeDeco parle de nous

Le foie gras est un mets raffiné qui se marie avec plusieurs saveurs. Voir l’article

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Hosteleria

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Article Blog Espagnol

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Club gourmets Madrid

Le salon des gourmets de Madrid s’est achevé mais nous tenions à vous remercier d’être passés sur notre stand et nous espérons que vous avez apprécié nos produits. En espérant vous revoir bientôt !

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Salon des gourmets Madrid

Vamos en España ! Retrouvez Maison Marechal sur le pavillon France, Hall 6 Stand 6J06 afin de déguster les produits innovants qu’elle propose !

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Pâques 2015

Happy Easter !

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The lyon observer

La Maison Maréchal au Sirha 2015 : figues au foie gras, tortillades de magret au foie gras … Goûtez et adoptez… Posted on mars 18, 2015, 10:54 By TheLyonObserver De la Normandie à Lyon, le Sirha raccourcit les distances et permet la découverte d’offres gustatives et qualitatives, créatives et colorées, ainsi que le propose la […]

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Cérémonie des Lauriers

La cérémonie des Lauriers rassemble chaque année l’ensemble des acteurs de l’audiovisuel français décerne des prix aux programmes qui contribuent à l’enrichissement culturel. MAISON MARECHAL a participé à cette vingtième édition,  en proposant les Figues farcies au foie gras qui ont eu un grand succès !

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Sirha 2015

Le Sirha est maintenant fini mais nous tenons à vous remercier d’être venus nous rendre visite, RDV dans 2 ans maintenant avec un stand encore plus grand !

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SIRHA

Retrouvez la MAISON MARECHAL sur le Salon International de l’hotellerie et de la restauration de Lyon au Hall 2.1 L 34 du Samedi 24 Janvier au Mercredi 28 Janvier 2015.

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Marché de Noël des Champs Elysées

Si vous avez envie de faire un petit tour au marché de noël des Champs Elysées venez nous faire un coucou au côté gourmand Jonathan se fera un plaisir de vous servir et de vous faire déguster les produits ! Et ce jusqu’au 4 janvier 2015 !

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The Mode

Figues farcies au Foie Gras de la Maison Marechal Délicieuses figues farcies au foie gras de canard entier mi-cuit, un cocktail connu mais toujours surprenant en entrée, avec une salade, mais aussi à déguster à l’apéritif avec une coupe de champagne. Vendues pas 3, sous vide, 145g min – 12€. Disponibles en exclusivités aux Galeries […]

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Assemblée des Médias 2014

MAISON MARECHAL a pour la troisième année consécutive participé à l’Assemblée des Médias à l’espace Pierre Cardin.

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Biba Magazine

Dans les figues : figuesfarciesmaison Marechal – Vous n’avez pas le droit de voir cet objet. Fabriquées en Normandie par la Maison Maréchal avec un foie gras entier mi-cuit garanti 100% français, on les sert coupées en quartiers, à l’apéro, en entrée, avec une salade…et c’est dément ! 12 € les 145 gr, rens. sur www.maisonmarechal.fr Voir […]

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La Parisienne

Pour les élégantes Tres chic dans I assiette ces figues farcies au foie gras sont tout simplement irrésistibles Bluffes, vos invites vont succomber a la combinaison délicate du sucre-salé, réalisée en finesse et en subtilité Coffret 3 figues, 12 euros, Maison Marechal chez Lafayette Gourmet. Voir l’article

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Galeries Lafayette Gourmet

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Infosmode

LE SECRET DE LA FIGUE Une petite figue pour toutes celles qui commencent déjà à passer leurs soirées à se creuser le crâne pour trouver le menu du réveillon. Imaginée dans l’Eure par la maison Maréchal, elle est fourrée au foie gras et sera l’entrée idéale. A vous de la disposer joliment sur une assiette […]

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Le Gentleman Moderne

Surprenez vos amis avec ces figues farcies au foie gras de Maison Marechal une manière très originale de déguster l’habituel foie gras –confiture de figues et je vous garantis que vous ne serez pas déçu , pour les fêtes en entrée ou même à l’apéritif accompagnées d’une feuille de salade et d’une coupe de Champagne […]

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SIAL 2014

Cette année, nous étions présents au SIAL ( Salon International de l’agroalimentaire ) 19-23 Octobre 2014 de Paris représentant nos produits et tentant de trouver des distributeurs pour la France comme pour l’export. RDV dans 2 ans pour le SIAL 2016 !  

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Maxi cuisine 2014

On n’en déguste pas si souvent, autant qu’il soit bon ! Nos trucs pour bien le choisir.

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