Gin Normand 3R – Made in france – Médaille d’Or
Cette année, à l’occasion du concours général Agricole 2022 à Paris, notre Gin 3R à reçu la médaille d’Or !
https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits/2316490-6119
La Distillerie du Houley est associée à la Maison Maréchal pour créer ce Gin 3R qui est unique.
Une recette avec une touche Normande crée ensemble, et une fabrication qui se fait à côté de Lisieux, le rende exceptionnel !
https://laribaude.com
https://www.facebook.com/distillerieduhouley
Une technique traditionelle : « Distilled gin »
Cette méthode permet de produire les gins les plus qualitatifs. L’alcool neutre, réduit à environ 45-60% est laissé à macérer avec les aromates pendant 24 heures.
La distillation s’effectue en batch au sein d’un alambic traditionnel.
Cet alambic est chauffé à la vapeur. La chaudière de cet alambic reçoit l’alcool neutre et les herbes. Une fois l’alcool porté à ébullition, les vapeurs s’imprègnent des arômes des baies et des aromates.
Les têtes et queues de distillation, moins pures, sont recyclées puis redistillées pendant que le coeur de chauffe est acheminé au centre de la mise en bouteille pour la dilution et l’embouteillage.
Les arômes des baies et des aromates
Nos GINS 3R
