Paupiettes de pintade à l’abricot romarin

18,70

Pour trois ou quatre personnes, trois paupiettes de pintade abricot montées de façon artisanale et ficelées à l’arrêté. Environ 630g les trois. Ces paupiettes sont confectionnées avec une farce à base de volaille à l’intérieur, enrobées de poitrine fumé et agrémentée d’un abricot séché. Elles peuvent se préparer au four ou en cocote, compter 35 minutes de cuisson, cuire à coeur. L’idéal est de les saisir dans une poêle avant de les faire cuire. Livrées en sous vide pour garder la fraîcheur du produit.

Origine : France

Allergènes : Aucun

Ingrédients : Pintade 65%, farce (volaille, porc, oignons, persil, sel de cuisine, dextrose, sirop de glucose en poudre, plantes aromatiques, ail, oignons, sucre, antioxydant E300, épices, acidifiant E330, extraits d’épices), poitrine fumée (porc, eau, conservateur E250 dextrose, arômes, chlorure de potassium 508, antioxydant E301, fumage aux copeaux de hêtre), marinade romarin abricot 3% (graisses et huiles végétales (colza, sal), sel non iodé, épices, arômes, sucre, extraits d’épices, abricot, farine de riz), crépine de porc abricot sec 5%

Valeurs nutritionnelles : Énergie : 883Kj 212Kcal, Lipides : 15g dont AGS 4,3g, Glucides : 1,8g dont sucre 1,4g, Protéines : 17g, Sel : 1,3g

A conserver entre 0 et 4°C, et à consommer dans les 7 jours après réception.

28,33€/kg

10 en stock

UGS : 3PPA Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le rustique de la pintade couplé à la douceur sucrée de notre marinade romarin abricot, vous mettront l’eau à la bouche. L’équilibre parfait du sucré salé, accompagné d’une pointe de sud avec le romarin, apporteront dans votre assiette un plaisir à partager. Vendues par trois en sous vide, vous pourrez accompagner vos paupiettes de légumes verts ou simplement d’une purée. Un plat simple, rapide et efficace. A saisir au préalable à la cocote afin de faire ressortir le croquant de la poitrine fumée qui l’entoure. Finir la cuisson au four à 180°C pendant 20 minutes. La finesse de la farce de volaille apporte du raffinement dans un plat au départ si commun. 

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg