Pour quatre ou cinq personnes, ce rôti de canard oignons/figue, est monté de façon artisanale et ficelé à l’arrêté. D’environ 800g, ce rôti est confectionné avec une fine farce à base de volaille. L’idéal est de le saisir à la cocote, pour caraméliser la poitrine fumée. Enfournez-le ensuite dans un four froid, compter une heure de cuisson à 180°C (therm 6). Un doux mélange sucré salé attisera vos papilles, et éveillera une viande de canard tendre et savoureuse. Un plaisir garantie. Livré en sous vide pour conserver la fraîcheur du produit.
Origine : France
Ingrédients : Canette (65%), farce (volaille, porc, oignons, persil, sel de cuisine, dextrose, sirop de glucose en poudre, plantes aromatiques, ail, oignons, sucre, antioxydant : E 300, épices, acidifiant : E330, extraits d’épices), poitrine fumé (porc, eau, conservateur : E250, dextrose, arômes, chlorure de potassium : E508, antioxydant : E301, fumage aux copeaux de hêtre), figues sèches 4%, crépine de porc, marinade oignons/figues 3% : Graisse végétale (colza, sal), oignons rôtis (oignons, huile végétale (palme), farine de sarrasin, sel), granules de figues (figues, semoule de riz), sel non iodé, sucre, hydrolisats de protéines, végétales, épices, extraits d’épices.
Données nutritionnelles : Valeur énergétiques : 178 kcal / 745 kj – protéines : 18 g – glucides : 0,9 g dont sucres : 0,7 g – lipides : 11,5 g dont acides gras saturés 3,5 g – sel : 0,9 g
A conserver entre 0 et 4°C, et à consommer dans les 7 jours après réception.
24,95€/kg
